La farine de maïs de marque YES est de nouveau disponible sur le marché, informe, dans un commniqué de presse, la société CPL Transformation, entreposage et des travaux alimentaires.
C’est suite à une contre-expertise, diligentée par des experts venus de l’étranger à la demande de la Primature, a révélé que la pratique de l’usine CPL répond aux normes acceptables et que les aflatoxines ne sont pas générées à l’usine de transformation, mais proviennent plutôt du circuit d’approvisionnement en maïs.
Les résultats de l’analyse des experts internationaux ont prouvé que le système de nettoyage des grains de l’usine permet de diminuer efficacement les taux d’aflatoxines. Ainsi, il y a eu une diminution de 78% des taux d’aflatoxines du maïs brut au grain nettoyé et les silos de l’usine parviennent à conserver les grains dans des bonnes conditions, et ce, malgré une forte saison pluvieuse avec des humidités relatives ambiantes autour de 80%, les grains du silo restent à une teneur en eau conforment de 8% m/m.
La présence des aflatoxines dans les grains, selon les experts, est un problème qui va au-delà du seul cadre de l’usine CPL et une enquête au niveau national permettrait de déterminer l’ampleur de ce problème.
Cependant, quelques recommandations relatives à l’hygiène et à la sécurité alimentaire ont été faites par les experts. La CPL les a mises en œuvre, sous l’étroite surveillance du Ministère du Commerce et de l’Industrie et du Centre de Contrôle de Qualité des Denrées Alimentaires (CECOQDA). In fine, le Ministère de Commerce a donné l’autorisation de remettre les produits de marque YES sur le marché.
« La société demeure très exigeante pour assurer une farine de bonne qualité et quelle veille continuellement au respect des normes de production agroalimentaire, en étroite collaboration et sous les yeux regardants de l’Établissement étatique autorisé en la matière, en l’occurrence le CECOQDA », rassure, la direction générale de la société CPL.
