Depuis quelques jours, une nouvelle variété d’ail, importée de Chine, attire l’attention des passants dans plusieurs marchés de la capitale, N’Djaména.
Avec ses gousses bien rondes, sa couleur blanche éclatante et sa peau facile enlever, ce produit suscite curiosité et engouement, en particulier chez les ménagères.
Les vendeuses confirment cet engouement. « Les clientes le réclament plus que notre ail », confie l’une d’elles. Pourtant, certaines voix restent prudentes.
Mme Souraya, vendeuse à Dembé, note que des clients, méfiants quant à l’origine du produit, préfèrent rester fidèles à l’ail local, craignant de possibles effets sur la santé.
Au Marché central, dans la commune du 3ème arrondissement de N’Djaména, les clients s’arrêtent régulièrement devant les étals pour apprécier cette nouveauté. « Il Suffit d’appuyer légèrement et la peau se détache toute seule », explique dame Fadila, une ménagère rencontrée au marché à Mil.
Une facilité d’utilisation qui séduit de plus en plus d’acheteurs, au détriment de l’ail local, jugé plus difficile à éplucher.
M. Mahmoud Hissein, commerçant grossiste rassure que ce produit vient bel et bien de la Chine et ne contient aucune substance nuisible.
D’après lui, la forte demande a fait grimper le prix du carton de 16 000 Fcfa à 22 500 Fcfa. Sur les étals, cinq gousses se vendent à 500 Fcfa, soit un prix équivalent à celui de l’ail local.
Le Progrès
