⏱ Temps de lecture : 2 min
La commune du 10ᵉ arrondissement de N’Djaména, en partenariat avec l’ONG agro-pastorale « Les Hirondelles », a organisé ce mardi 5 mai 2026 une formation sur l’hygiène, portant sur la manipulation des denrées alimentaires et les normes d’abattage des animaux.
Cette session est destinée aux agents communaux, dans le cadre du renforcement de la chaîne de sécurité alimentaire.
Le lancement de la formation a été présidé par le maire, M. Mahamat Khalil Abdelkerim. Il a rappelé la nécessité d’améliorer les pratiques sanitaires et de garantir la sécurité des aliments tout au long de la chaîne de valeur, tout en renforçant les compétences techniques des agents pour assurer des contrôles plus efficaces « du marché à l’assiette ».
Il a insisté sur la maîtrise des normes réglementaires liées à l’abattage, rappelant les mesures déjà engagées concernant la carte sanitaire des bouchers, avec des avancées mais aussi des retards constatés.
Le maire M. Mahamat Khalil Abdelkerim a annoncé la poursuite des actions de sensibilisation, suivie d’une grande opération de contrôle dans les prochains jours, assortie de sanctions pour les contrevenants. Il a évoqué une restructuration des points de restauration, des boulangeries et des unités artisanales de production d’huile, afin d’assainir le secteur.
De son côté, le président de l’ONG « Les Hirondelles », M. Adam Ahmat Moussa, a salué l’engagement du maire en faveur de la santé des populations.
